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Pechuga a la plancha con ensalada

Name: Pechuga a la plancha con ensalada
Prep time: 7 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Spain
Ingredients: 200 g pechuga pollo; 100 g lechuga mixta; 1 tomate; 50 g pepino; 1 cdta aceite; vinagre

Pechuga y ensalada mixta. Receta de dieta alta en proteína, lista en 15 minutos.

⏱ 15 min

📋 7 min prep

🔥 7 min cook

🍽 1 servings

🔥 340 kcal · calories per serving

easy

Pechuga y ensalada mixta.

Ingredients

How many are you cooking for?

Original recipe for 1 servings

200 g pechuga pollo
100 g lechuga mixta
1 tomate
50 g pepino
1 cdta aceite
vinagre

Step by step

Follow the timeline: technique icon, time and temperature when relevant.

Step 1 Prep

Plancha la pechuga. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
Step 2 Prep

Monta ensalada y aliña. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
Step 3 Cool

Rectifica de sal y sirve Pechuga a la plancha con ensalada recién hecho, bien caliente o frío según el plato.

Storage

Keep refrigerated in an airtight container up to 3 days. Reheat gently. Do not freeze fresh salads.

Chef tips

Prep ingredients first so cooking stays on time.
Taste salt at the end; canned foods already add sodium.
For meal prep, keep dressings separate until serving.

Allergens

No major allergens from the standard 14 in the base ingredient list.

Diet

Not vegetarian (contains animal products)

Variations

Substitutions for a vegan version

Instead of: proteína animal de la receta

Use: tempeh, tofu ahumado o legumbres cocidas en la misma cantidad

Why: La proteína animal aporta aminoácidos y umami; tempeh o legumbres cubren proteína y saciedad.

Tip: Marina el tempeh 10 min con soja y ajo antes de saltear para un sabor más intenso.

Other variations

Versión más ligera: reduce el aceite a 1 cucharadita y aumenta la verdura en Pechuga a la plancha con ensalada.
Batch cook: duplica cantidades y guarda en tuppers 3 días en nevera.

Quick summary

At-a-glance while you cook. Full details are in the step-by-step.

1 Plancha la pechuga. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
2 Monta ensalada y aliña. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
3 Rectifica de sal y sirve Pechuga a la plancha con ensalada recién hecho, bien caliente o frío según el plato.