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Pollo marinado con cous cous integral

Name: Pollo marinado con cous cous integral
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Middle East
Ingredients: 180 g pechuga de pollo; 60 g cous cous integral; 100 g pimiento asado; 1 g comino; 1 g pimentón dulce; 8 g aceite de oliva; 0.25 limón

Pollo marinado con cous cous integral Receta de dieta alta en proteína, lista en 25 minutos.

⏱ 25 min

📋 12 min prep

🔥 12 min cook

🍽 1 servings

🔥 530 kcal · calories per serving

easy

Pollo marinado con cous cous integral

Ingredients

How many are you cooking for?

Original recipe for 1 servings

180 g pechuga de pollo
60 g cous cous integral
100 g pimiento asado
1 g comino
1 g pimentón dulce
8 g aceite de oliva
0.25 limón

Step by step

Follow the timeline: technique icon, time and temperature when relevant.

Step 1 Prep 10 min

Marina el pollo con especias, aceite y limón 10 min. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
Step 2 Prep 4 min

Cocínalo a la plancha 4 min por lado. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
Step 3 Cook 5 min

Cuece el cous cous vertiendo agua caliente y reposando 5 min. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.
Step 4 Pot / simmer

Sirve con el pimiento asado. Si se seca, añade un chorrito de agua o caldo y remueve.

Storage

Keep refrigerated in an airtight container up to 3 days. Reheat gently. Do not freeze fresh salads.

Chef tips

Prep ingredients first so cooking stays on time.
Taste salt at the end; canned foods already add sodium.
For meal prep, keep dressings separate until serving.

Allergens

Gluten

Diet

Not vegetarian (contains animal products)

Variations

Substitutions for a vegan version

Instead of: 180 g pechuga de pollo

Use: same amount of pressed firm tofu cubes or sliced oyster mushrooms

Why: Poultry provides protein and juiciness; tofu or mushrooms absorb the same pan flavours.

Tip: Marinate tofu 15 min in soy sauce and oil before browning. If using mushrooms, sauté until they release liquid and brown.

Other variations

Versión más ligera: reduce el aceite a 1 cucharadita y aumenta la verdura en Pollo marinado con cous cous integral.
Batch cook: duplica cantidades y guarda en tuppers 3 días en nevera.

Quick summary

At-a-glance while you cook. Full details are in the step-by-step.

1 Marina el pollo con especias, aceite y limón 10 min. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
2 Cocínalo a la plancha 4 min por lado. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
3 Cuece el cous cous vertiendo agua caliente y reposando 5 min. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.
4 Sirve con el pimiento asado. Si se seca, añade un chorrito de agua o caldo y remueve.