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Wrap de pollo y hummus

Name: Wrap de pollo y hummus
Prep time: 6 min
Cook time: 6 min
Total time: 12 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Middle East
Ingredients: 1 tortilla trigo; 120 g pechuga pollo; 40 g hummus; 50 g lechuga; 0.5 tomate

Tortilla con pollo a la plancha, hummus y ensalada. Receta de dieta alta en proteína, lista en 12 minutos.

⏱ 12 min

📋 6 min prep

🔥 6 min cook

🍽 1 servings

🔥 430 kcal · calories per serving

easy

Tortilla con pollo a la plancha, hummus y ensalada.

Ingredients

How many are you cooking for?

Original recipe for 1 servings

1 tortilla trigo
120 g pechuga pollo
40 g hummus
50 g lechuga
0.5 tomate

Step by step

Follow the timeline: technique icon, time and temperature when relevant.

Step 1 Prep 4 min

Plancha el pollo 4 min por lado. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
Step 2 Prep

Unta hummus, añade pollo y verdura. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
Step 3 Prep

Enrolla. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.

Storage

Keep refrigerated in an airtight container up to 3 days. Reheat gently. Do not freeze fresh salads.

Chef tips

Prep ingredients first so cooking stays on time.
Taste salt at the end; canned foods already add sodium.
For meal prep, keep dressings separate until serving.

Allergens

Gluten
Sesame

Diet

Not vegetarian (contains animal products)

Variations

Substitutions for a vegan version

Instead of: 120 g pechuga pollo

Use: same amount of pressed firm tofu cubes or sliced oyster mushrooms

Why: Poultry provides protein and juiciness; tofu or mushrooms absorb the same pan flavours.

Tip: Marinate tofu 15 min in soy sauce and oil before browning. If using mushrooms, sauté until they release liquid and brown.

Other variations

Versión más ligera: reduce el aceite a 1 cucharadita y aumenta la verdura en Wrap de pollo y hummus.
Batch cook: duplica cantidades y guarda en tuppers 3 días en nevera.

Quick summary

At-a-glance while you cook. Full details are in the step-by-step.

1 Plancha el pollo 4 min por lado. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
2 Unta hummus, añade pollo y verdura. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
3 Enrolla. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.