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Bocadillo de tortilla francesa

Name: Bocadillo de tortilla francesa
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Spain
Ingredients: 80 g pan integral; 2 huevo; 1 cdta aceite; 0.5 tomate

Bocadillo integral con tortilla francesa. Receta de dieta alta en proteína, lista en 10 minutos.

⏱ 10 min

📋 5 min prep

🔥 5 min cook

🍽 1 servings

🔥 400 kcal · calories per serving

easy

Bocadillo integral con tortilla francesa.

Ingredients

How many are you cooking for?

Original recipe for 1 servings

80 g pan integral
2 huevo
1 cdta aceite
0.5 tomate

Step by step

Follow the timeline: technique icon, time and temperature when relevant.

Step 1 Prep

Haz la tortilla. Usa un recipiente limpio y mezcla hasta integrar bien.
Step 2 Cool

Monta el bocadillo con tomate. Reserva en frío hasta servir para que los sabores se asienten.
Step 3 Cool

Rectifica de sal y sirve Bocadillo de tortilla francesa recién hecho, bien caliente o frío según el plato.

Storage

Keep refrigerated in an airtight container up to 3 days. Reheat gently. Do not freeze fresh salads.

Chef tips

Prep ingredients first so cooking stays on time.
Taste salt at the end; canned foods already add sodium.
For meal prep, keep dressings separate until serving.

Allergens

Gluten
Egg

Diet

🥬 Vegetarian

Variations

Substitutions for a vegan version

Instead of: 2 huevo

Use: per egg: 50 g mashed firm tofu + 1 tbsp aquafaba (or 1 tbsp chia seeds soaked in 3 tbsp water)

Why: Egg binds, leavens or sets depending on the step; you need plant protein and liquid to mimic that role.

Tip: In doughs, blend tofu until creamy. For coating, use foamed aquafaba. In omelettes, add turmeric for colour.

Other variations

Versión más ligera: reduce el aceite a 1 cucharadita y aumenta la verdura en Bocadillo de tortilla francesa.
Batch cook: duplica cantidades y guarda en tuppers 3 días en nevera.

Quick summary

At-a-glance while you cook. Full details are in the step-by-step.

1 Haz la tortilla. Usa un recipiente limpio y mezcla hasta integrar bien.
2 Monta el bocadillo con tomate. Reserva en frío hasta servir para que los sabores se asienten.
3 Rectifica de sal y sirve Bocadillo de tortilla francesa recién hecho, bien caliente o frío según el plato.