Bowl vegano de lentejas y verduras asadas
Ingredients
How many are you cooking for?
Original recipe for 1 servings
- 200 g lentejas cocidas
- 150 g calabaza
- 100 g pimiento rojo
- 60 g cebolla morada
- 40 g rúcula
- 15 g tahini
- 8 g aceite de oliva
Step by step
Follow the timeline: technique icon, time and temperature when relevant.
- Step 1 Oven 25 min 25 °C
Corta las verduras y hornea 25 min a 200ºC con aceite y sal. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
- Step 2 Prep
Sirve las lentejas templadas con las verduras y la rúcula. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
- Step 3 Prep
Aliña con tahini diluido con un poco de agua y limón. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.