Bowl vegano de lentejas y verduras asadas
Ingredientes
¿Para cuántos comensales?
Receta original para 1 personas
- 200 g lentejas cocidas
- 150 g calabaza
- 100 g pimiento rojo
- 60 g cebolla morada
- 40 g rúcula
- 15 g tahini
- 8 g aceite de oliva
Paso a paso
Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.
- Paso 1 Horno 25 min 25 °C
Corta las verduras y hornea 25 min a 200ºC con aceite y sal. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
- Paso 2 Preparación
Sirve las lentejas templadas con las verduras y la rúcula. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
- Paso 3 Preparación
Aliña con tahini diluido con un poco de agua y limón. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.