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Ensalada de lentejas y atún

Name: Ensalada de lentejas y atún
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Spain
Ingredients: 150 g lentejas cocidas; 100 g atún al natural; 0.5 pimiento; 0.25 cebolla morada; 1 cda aceite oliva; vinagre; sal

Ensalada de lentejas cocidas con atún y pimiento. Meal prep fácil. Receta de dieta alta en proteína, lista en 10 minutos.

⏱ 10 min

📋 5 min prep

🔥 5 min cook

🍽 1 servings

🔥 420 kcal · calories per serving

easy

Ensalada de lentejas cocidas con atún y pimiento. Meal prep fácil.

Ingredients

How many are you cooking for?

Original recipe for 1 servings

150 g lentejas cocidas
100 g atún al natural
0.5 pimiento
0.25 cebolla morada
1 cda aceite oliva
vinagre
sal

Step by step

Follow the timeline: technique icon, time and temperature when relevant.

Step 1 Prep

Mezcla lentejas, atún y verdura. Usa un recipiente limpio y mezcla hasta integrar bien.
Step 2 Cool

Aliña con aceite, vinagre y sal. Reserva en frío hasta servir para que los sabores se asienten.
Step 3 Cool

Rectifica de sal y sirve Ensalada de lentejas y atún recién hecho, bien caliente o frío según el plato.

Storage

Keep refrigerated in an airtight container up to 3 days. Reheat gently. Do not freeze fresh salads.

Chef tips

Prep ingredients first so cooking stays on time.
Taste salt at the end; canned foods already add sodium.
For meal prep, keep dressings separate until serving.

Allergens

Fish

Diet

Not vegetarian (contains animal products)

Variations

Substitutions for a vegan version

Instead of: 100 g atún al natural

Use: same amount of mashed cooked chickpeas + 1 tbsp nori flakes + 1 tbsp soy sauce

Why: Fish or seafood provides protein and sea umami; you need fibrous texture and maritime flavour without animal products.

Tip: Drain well and mash leaving texture. Adjust salt—soy and nori already season. Cook filling until dry before assembly.

Other variations

Versión más ligera: reduce el aceite a 1 cucharadita y aumenta la verdura en Ensalada de lentejas y atún.
Batch cook: duplica cantidades y guarda en tuppers 3 días en nevera.

Quick summary

At-a-glance while you cook. Full details are in the step-by-step.

1 Mezcla lentejas, atún y verdura. Usa un recipiente limpio y mezcla hasta integrar bien.
2 Aliña con aceite, vinagre y sal. Reserva en frío hasta servir para que los sabores se asienten.
3 Rectifica de sal y sirve Ensalada de lentejas y atún recién hecho, bien caliente o frío según el plato.