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Falafel al horno con ensalada

Name: Falafel al horno con ensalada
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Middle East
Ingredients: 4 falafel; 80 g lechuga; 1 tomate; 40 g yogur; 0.25 limón

Falafel al horno con ensalada y yogur. Receta de dieta alta en proteína, lista en 30 minutos.

⏱ 30 min

📋 15 min prep

🔥 15 min cook

🍽 1 servings

🔥 400 kcal · calories per serving

easy

Falafel al horno con ensalada y yogur.

Ingredients

How many are you cooking for?

Original recipe for 1 servings

4 falafel
80 g lechuga
1 tomate
40 g yogur
0.25 limón

Step by step

Follow the timeline: technique icon, time and temperature when relevant.

Step 1 Oven 20 min

Hornea falafel 20 min. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
Step 2 Prep

Sirve con ensalada y yogur-limón. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
Step 3 Oven

Rectifica de sal y sirve Falafel al horno con ensalada recién hecho, bien caliente o frío según el plato.

Storage

Keep refrigerated in an airtight container up to 3 days. Reheat gently. Do not freeze fresh salads.

Chef tips

Prep ingredients first so cooking stays on time.
Taste salt at the end; canned foods already add sodium.
For meal prep, keep dressings separate until serving.

Allergens

Gluten
Dairy
Sesame

Diet

🥬 Vegetarian

Variations

Substitutions for a vegan version

Instead of: 40 g yogur

Use: same amount of unsweetened plain soy yogurt

Why: Yogurt adds acidity and creaminess; plant yogurt keeps the acidic balance in sauces and marinades.

Tip: Do not boil plant yogurt or it will split. Stir in off heat or at the end.

Other variations

Versión más ligera: reduce el aceite a 1 cucharadita y aumenta la verdura en Falafel al horno con ensalada.
Batch cook: duplica cantidades y guarda en tuppers 3 días en nevera.

Quick summary

At-a-glance while you cook. Full details are in the step-by-step.

1 Hornea falafel 20 min. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
2 Sirve con ensalada y yogur-limón. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
3 Rectifica de sal y sirve Falafel al horno con ensalada recién hecho, bien caliente o frío según el plato.