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Pescado al horno con patata

Name: Pescado al horno con patata
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Spain
Ingredients: 200 g filete merluza o bacalao; 200 g patata; 0.5 limón; 1 cda aceite; perejil; sal

Filete de pescado blanco al horno con patata. Receta de dieta alta en proteína, lista en 35 minutos.

⏱ 35 min

📋 17 min prep

🔥 17 min cook

🍽 1 servings

🔥 400 kcal · calories per serving

easy

Filete de pescado blanco al horno con patata.

Ingredients

How many are you cooking for?

Original recipe for 1 servings

200 g filete merluza o bacalao
200 g patata
0.5 limón
1 cda aceite
perejil
sal

Step by step

Follow the timeline: technique icon, time and temperature when relevant.

Step 1 Oven 20 min

Hornea patata 20 min a 200ºC. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
Step 2 Prep 12 min

Añade pescado 12 min más con limón. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
Step 3 Oven

Rectifica de sal y sirve Pescado al horno con patata recién hecho, bien caliente o frío según el plato.

Storage

Keep refrigerated in an airtight container up to 3 days. Reheat gently. Do not freeze fresh salads.

Chef tips

Prep ingredients first so cooking stays on time.
Taste salt at the end; canned foods already add sodium.
For meal prep, keep dressings separate until serving.

Allergens

Fish

Diet

Not vegetarian (contains animal products)

Variations

Substitutions for a vegan version

Instead of: proteína animal de la receta

Use: tempeh, tofu ahumado o legumbres cocidas en la misma cantidad

Why: La proteína animal aporta aminoácidos y umami; tempeh o legumbres cubren proteína y saciedad.

Tip: Marina el tempeh 10 min con soja y ajo antes de saltear para un sabor más intenso.

Other variations

Versión más ligera: reduce el aceite a 1 cucharadita y aumenta la verdura en Pescado al horno con patata.
Batch cook: duplica cantidades y guarda en tuppers 3 días en nevera.

Quick summary

At-a-glance while you cook. Full details are in the step-by-step.

1 Hornea patata 20 min a 200ºC. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
2 Añade pescado 12 min más con limón. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
3 Rectifica de sal y sirve Pescado al horno con patata recién hecho, bien caliente o frío según el plato.