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Salmón con arroz basmati y espinacas

Name: Salmón con arroz basmati y espinacas
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Spain
Ingredients: 170 g salmón; 70 g arroz basmati crudo; 150 g espinacas; 1 ajo; 10 g aceite de oliva; 0.25 limón

Salmón con arroz basmati y espinacas Receta de dieta alta en proteína, lista en 25 minutos.

⏱ 25 min

📋 12 min prep

🔥 12 min cook

🍽 1 servings

🔥 640 kcal · calories per serving

easy

Salmón con arroz basmati y espinacas

Ingredients

How many are you cooking for?

Original recipe for 1 servings

170 g salmón
70 g arroz basmati crudo
150 g espinacas
1 ajo
10 g aceite de oliva
0.25 limón

Step by step

Follow the timeline: technique icon, time and temperature when relevant.

Step 1 Cook 12 min

Cuece el arroz en agua salada 12 min. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
Step 2 Prep 3 min

Cocina el salmón a la plancha 3 min por lado con piel abajo. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
Step 3 Prep 3 min

Saltea las espinacas con ajo 3 min. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.
Step 4 Pot / simmer

Sirve todo con un chorrito de limón. Si se seca, añade un chorrito de agua o caldo y remueve.

Storage

Keep refrigerated in an airtight container up to 3 days. Reheat gently. Do not freeze fresh salads.

Chef tips

Prep ingredients first so cooking stays on time.
Taste salt at the end; canned foods already add sodium.
For meal prep, keep dressings separate until serving.

Allergens

Fish

Diet

Not vegetarian (contains animal products)

Variations

Substitutions for a vegan version

Instead of: 170 g salmón

Use: same amount of mashed cooked chickpeas + 1 tbsp nori flakes + 1 tbsp soy sauce

Why: Fish or seafood provides protein and sea umami; you need fibrous texture and maritime flavour without animal products.

Tip: Drain well and mash leaving texture. Adjust salt—soy and nori already season. Cook filling until dry before assembly.

Other variations

Versión más ligera: reduce el aceite a 1 cucharadita y aumenta la verdura en Salmón con arroz basmati y espinacas.
Batch cook: duplica cantidades y guarda en tuppers 3 días en nevera.

Quick summary

At-a-glance while you cook. Full details are in the step-by-step.

1 Cuece el arroz en agua salada 12 min. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
2 Cocina el salmón a la plancha 3 min por lado con piel abajo. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
3 Saltea las espinacas con ajo 3 min. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.
4 Sirve todo con un chorrito de limón. Si se seca, añade un chorrito de agua o caldo y remueve.