Bacalao desalado sobre cama de pisto ligero. Muy sabroso y sin freír.
Ingredientes
¿Para cuántos comensales?
Receta original para 2 personas
- 350 g lomo de bacalao desalado
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 200 g tomate frito casero
- 2 cda aceite de oliva virgen extra
- sal
Paso a paso
Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.
- Paso 1 Cocción 20 min
Sofríe pisto con todas las verduras 20 min. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
- Paso 2 Cocción 10 min
Coloca el bacalao encima y cocina 10 min tapado. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
- Paso 3 Preparación
Sirve con perejil. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.