🍲 Platos principales Pescado y marisco 🇪🇸 España Opción vegana Sin gluten Sin lactosa Bajo en calorías 🏠 Despensa básica Primavera Verano

Calamares a la plancha con limón

Name: Calamares a la plancha con limón
Prep time: 7 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: España
Ingredients: 250 g calamar limpio en anillas; 2 dientes ajo; perejil; 0.5 limón; 1 cda aceite de oliva virgen extra; sal

Cena bajísima en calorías. Solo 10 minutos de cocina. Receta de dieta alta en proteína, lista en 15 minutos.

⏱ 15 min

📋 7 min preparación

🔥 7 min cocción

🍽 1 raciones

🔥 240 kcal · calorías por ración

fácil

Cena bajísima en calorías. Solo 10 minutos de cocina.

Ingredientes

¿Para cuántos comensales?

Receta original para 1 personas

250 g calamar limpio en anillas
2 dientes ajo
perejil
0.5 limón
1 cda aceite de oliva virgen extra
sal

Paso a paso

Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.

Paso 1 Cocción 2 min

Marca los calamares en plancha muy caliente 2 min por lado.
Paso 2 Preparación

Añade ajo picado y perejil al final. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
Paso 3 Preparación

Sirve con limón. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.

Conservación

Conservar en nevera en recipiente cerrado hasta 3 días. Recalentar a fuego suave o microondas 1–2 min. Congelar solo si la receta lo admite.

Consejos del fogón

Mise en place: corta y pesa antes de cocinar para no pasarte de tiempo.
Prueba el punto de sal al final; los caldos y latas ya aportan sodio.
Si preparas tupper, guarda la salsa o el aliño aparte hasta el momento de comer.

Alérgenos

Moluscos

Dieta

No vegetariana (incluye ingredientes de origen animal)

Variaciones

Sustituciones para versión vegana

En lugar de: proteína animal de la receta

Usa: tempeh, tofu ahumado o legumbres cocidas en la misma cantidad

Por qué: La proteína animal aporta aminoácidos y umami; tempeh o legumbres cubren proteína y saciedad.

Consejo: Marina el tempeh 10 min con soja y ajo antes de saltear para un sabor más intenso.

Otras variaciones

Versión más ligera: reduce el aceite a 1 cucharadita y aumenta la verdura en Calamares a la plancha con limón.
Batch cook: duplica cantidades y guarda en tuppers 3 días en nevera.

Resumen rápido

Vista rápida para cocinar. Los detalles están en el paso a paso.

1 Marca los calamares en plancha muy caliente 2 min por lado.
2 Añade ajo picado y perejil al final. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
3 Sirve con limón. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.