Crema de verduras de invierno
Ingredientes
¿Para cuántos comensales?
Receta original para 1 personas
- 200 g calabaza
- 100 g puerro
- 100 g zanahoria
- 100 g patata
- 8 g aceite de oliva
- 2 g sal
Paso a paso
Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.
- Paso 1 Cocción 20 min
Trocea todo y cuece con agua justa 20 min. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
- Paso 2 Preparación
Tritura con la batidora y ajusta sal. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
- Paso 3 Enfriar
Rectifica de sal y sirve Crema de verduras de invierno recién hecho, bien caliente o frío según el plato.