Ensalada mediterránea completa. Fría, se conserva 3 días.
Ingredientes
¿Para cuántos comensales?
Receta original para 2 personas
- 100 g quinoa cruda
- 200 g garbanzos cocidos
- 100 g queso feta
- 1 pepino
- 200 g tomate cherry
- 50 g aceitunas kalamata
- menta fresca
- 2 cda aceite de oliva virgen extra
- 0.5 limón
- sal
Paso a paso
Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.
- Paso 1 Cocción 15 min
Cuece la quinoa 15 min y enfría. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
- Paso 2 Preparación
Mezcla con el resto de ingredientes. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
- Paso 3 Preparación
Aliña con aceite y limón. Sirve fría. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.