Macarrones con salsa de carne picada y tomate. El clásico de comedor que gusta a todos.
Ingredientes
¿Para cuántos comensales?
Receta original para 4 personas
- 400 g macarrones
- 400 g carne picada mixta
- 400 g tomate triturado
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- Aceite, sal, pimienta y albahaca
Paso a paso
Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.
- Paso 1 Cocción
Sofríe cebolla y ajo picados en aceite hasta transparentes. Añade la carne picada y dórala a fuego medio-alto, desmenuzando con espátula, hasta que pierda el color rojo.
- Paso 2 Cocción 17 min
Incorpora tomate triturado, sal, pimienta y orégano. Cocina a fuego medio-bajo 15-20 minutos hasta que la salsa espese y la grasa se separe ligeramente.
- Paso 3 Preparación
Cocina los macarrones en agua con sal al dente. Escurre y mézclalos con la salsa o sírvelos encima según prefieras.
- Paso 4 Preparación
Sirve con queso rallado y albahaca fresca si la tienes.