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umami cook

Pancakes proteicos de avena y plátano

Sin azúcar añadido, altos en proteína y esponjosos. El desayuno favorito de sábado.

⏱ 15 min
📋 7 min preparación
🔥 7 min cocción
🍽 1 raciones
🔥 430 kcal · calorías por ración
fácil
Pancakes proteicos de avena y plátano

Sin azúcar añadido, altos en proteína y esponjosos. El desayuno favorito de sábado.

Ingredientes

¿Para cuántos comensales?

Receta original para 1 personas

  • 40 g copos de avena
  • 25 g proteína en polvo sabor vainilla
  • 150 g clara de huevo
  • 1 unidad plátano maduro
  • canela
  • 0.5 cdta levadura química

Paso a paso

Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.

  1. Paso 1 Cocción

    Tritura todos los ingredientes hasta obtener masa lisa.

  2. Paso 2 Sartén 2 min

    Cocina a fuego medio en sartén antiadherente, 2 min por lado.

  3. Paso 3 Preparación

    Sirve con fruta fresca. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.

Conservación

Conservar en nevera en recipiente cerrado hasta 3 días. Recalentar a fuego suave o microondas 1–2 min. Congelar solo si la receta lo admite.

Consejos del fogón

  • Mise en place: corta y pesa antes de cocinar para no pasarte de tiempo.
  • Prueba el punto de sal al final; los caldos y latas ya aportan sodio.
  • Si preparas tupper, guarda la salsa o el aliño aparte hasta el momento de comer.

Etiquetas

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