Espaguetis o macarrones con salsa de tomate sencilla, ajo y queso rallado. Comida de diario en 25 minutos.
Ingredientes
¿Para cuántos comensales?
Receta original para 4 personas
- 400 g pasta (espaguetis o macarrones)
- 400 g tomate triturado
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas aceite de oliva
- Sal, pimienta y orégano
- Queso rallado al gusto
Paso a paso
Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.
- Paso 1 Olla / cocción lenta
Pon una olla grande con agua abundante y sal a hervir. Cocina la pasta según el paquete hasta al dente y reserva un vaso del agua de cocción antes de escurrir.
- Paso 2 Cocción 1 min
Mientras tanto, sofríe el ajo laminado en aceite de oliva a fuego medio 1-2 minutos hasta fragante, sin que se dore de más.
- Paso 3 Preparación 10 min
Añade el tomate triturado, sal, pimienta y orégano. Cocina a fuego suave 10 minutos removiendo de vez en cuando hasta que la salsa espese ligeramente.
- Paso 4 Preparación
Incorpora la pasta escurrida a la salsa y mezcla; añade un poco de agua de cocción si necesitas emulsionar. Sirve con queso rallado por encima.