Revuelto ligero de claras con champiñones salteados. Ideal en definición.
Ingredientes
¿Para cuántos comensales?
Receta original para 1 personas
- 250 g clara de huevo
- 150 g champiñones
- 1 cdta aceite de oliva
- 1 diente ajo
- perejil
- sal
Paso a paso
Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.
- Paso 1 Preparación 5 min
Saltea ajo y champiñones 5 min. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
- Paso 2 Preparación
Añade las claras y cuaja removiendo. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
- Paso 3 Preparación
Sirve con perejil. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.