Elegante y muy proteico. Grasas omega-3 y muy baja carga glucémica.
Ingredientes
¿Para cuántos comensales?
Receta original para 1 personas
- 200 g clara de huevo
- 1 huevo entero
- 60 g salmón ahumado
- eneldo fresco
- 1 cdta aceite de oliva virgen extra
- pimienta
Paso a paso
Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.
- Paso 1 Cocción
Bate las claras con el huevo y pimienta. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
- Paso 2 Sartén 2 min
Cuaja en sartén removiendo suave 2 min. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
- Paso 3 Preparación
Retira, añade salmón troceado y eneldo, mezcla y sirve.