Huevos revueltos con champiñones salteados y taquitos de jamón serrano.
Ingredientes
¿Para cuántos comensales?
Receta original para 4 personas
- 4 huevos
- 250 g champiñones laminados
- 80 g jamón serrano en tacos
- 2 cucharadas aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso a paso
Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.
- Paso 1 Sartén 4 min
Limpia las setas con un paño húmedo y córtalas en láminas. Saltea en una sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto 4-5 minutos hasta que suelten agua y se doren.
- Paso 2 Preparación 1 min
Añade el jamón en tiras y saltea 1 minuto. Reserva la mezcla en un plato.
- Paso 3 Sartén
Bate los huevos con sal. En la misma sartén a fuego bajo, cuaja los huevos removiendo hasta que estén cremosos.
- Paso 4 Sartén
Incorpora setas y jamón, mezcla suavemente y sirve al momento con pan tostado.