Desayuno mediterráneo en 10 minutos: pan tostado, tomate rallado y aceite de oliva.
Ingredientes
¿Para cuántos comensales?
Receta original para 4 personas
- 4 rebanadas de pan
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal
Paso a paso
Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.
- Paso 1 Sartén
Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén crujientes por fuera pero aún ligeramente tiernas por dentro. Si usas barra, córtala en rebanadas de un dedo de grosor.
- Paso 2 Preparación 2 min
Ralla los tomates maduros sobre un bol, añade una pizca de sal y deja reposar 2 minutos. El salado suelta jugo y concentra el sabor del tomate.
- Paso 3 Preparación
Unta cada tostada con el tomate rallado, exprimiendo un poco si queda muy líquido. Termina con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal en la mesa.