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Bowl de quinoa y garbanzos

Name: Bowl de quinoa y garbanzos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: España
Ingredients: 70 g quinoa; 120 g garbanzos cocidos; 80 g pepino; 80 g tomate cherry; 0.5 limón; 1 cda aceite

Quinoa con garbanzos, pepino y limón. Bowl vegano saciante. Receta de dieta alta en proteína, lista en 20 minutos.

⏱ 20 min

📋 10 min preparación

🔥 10 min cocción

🍽 1 raciones

🔥 440 kcal · calorías por ración

fácil

Quinoa con garbanzos, pepino y limón. Bowl vegano saciante.

Ingredientes

¿Para cuántos comensales?

Receta original para 1 personas

70 g quinoa
120 g garbanzos cocidos
80 g pepino
80 g tomate cherry
0.5 limón
1 cda aceite

Paso a paso

Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.

Paso 1 Preparación

Cocina la quinoa. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
Paso 2 Preparación

Mezcla con garbanzos y verdura. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
Paso 3 Preparación

Aliña con limón y aceite. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.

Conservación

Conservar en nevera en recipiente cerrado hasta 3 días. Recalentar a fuego medio o microondas 2 min. No conviene congelar ensaladas frescas.

Consejos del fogón

Mise en place: corta y pesa antes de cocinar para no pasarte de tiempo.
Prueba el punto de sal al final; los caldos y latas ya aportan sodio.
Si preparas tupper, guarda la salsa o el aliño aparte hasta el momento de comer.

Alérgenos

Sin alérgenos principales de los 14 obligatorios en la lista base de ingredientes.

Dieta

🌱 Vegana

Receta ya vegana.

Variaciones

Versión más ligera: reduce el aceite a 1 cucharadita y aumenta la verdura en Bowl de quinoa y garbanzos.
Batch cook: duplica cantidades y guarda en tuppers 3 días en nevera.

Resumen rápido

Vista rápida para cocinar. Los detalles están en el paso a paso.

1 Cocina la quinoa. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
2 Mezcla con garbanzos y verdura. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
3 Aliña con limón y aceite. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.