Batch para toda la semana. Especiado, saciante, muy rico en fibra.
Ingredientes
¿Para cuántos comensales?
Receta original para 4 personas
- 500 g pavo picado
- 400 g alubias negras cocidas
- 400 g tomate triturado
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes ajo
- comino
- pimentón picante
- orégano
- 1 cda aceite de oliva virgen extra
- sal
Paso a paso
Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.
- Paso 1 Cocción 8 min
Sofríe cebolla, ajo y pimiento 8 min. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
- Paso 2 Preparación 5 min
Añade pavo y dora 5 min. Incorpora especias. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
- Paso 3 Preparación 25 min
Añade tomate y alubias y cocina a fuego lento 25 min. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.