Guiso indio de lentejas rojas. Textura cremosa, sabor especiado.
Ingredientes
¿Para cuántos comensales?
Receta original para 3 personas
- 250 g lentejas rojas
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- jengibre fresco
- 200 g tomate triturado
- 200 g leche de coco light
- cúrcuma
- comino
- pimienta cayena
- cilantro fresco
- 1 cda aceite de oliva virgen extra
- sal
Paso a paso
Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.
- Paso 1 Cocción 5 min
Sofríe cebolla, ajo y jengibre 5 min con especias. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
- Paso 2 Preparación
Añade lentejas, tomate, leche de coco y 400 ml de agua.
- Paso 3 Preparación 20 min
Cocina 20 min removiendo hasta cremoso. Termina con cilantro.