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umami cook

Filete de ternera a la plancha

Filete magro a la plancha con ensalada. Receta de dieta alta en proteína, lista en 12 minutos.

⏱ 12 min
📋 6 min preparación
🔥 6 min cocción
🍽 1 raciones
🔥 340 kcal · calorías por ración
fácil
Filete de ternera a la plancha

Filete magro a la plancha con ensalada.

Ingredientes

¿Para cuántos comensales?

Receta original para 1 personas

  • 160 g filete ternera
  • 100 g ensalada mixta
  • 1 cdta aceite
  • sal
  • pimienta

Paso a paso

Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.

  1. Paso 1 Preparación 2 min

    Sella 2-3 min por lado. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.

  2. Paso 2 Preparación

    Sirve con ensalada. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.

  3. Paso 3 Enfriar

    Rectifica de sal y sirve Filete de ternera a la plancha recién hecho, bien caliente o frío según el plato.

Conservación

Conservar en nevera en recipiente cerrado hasta 3 días. Recalentar a fuego medio o microondas 2 min. No conviene congelar ensaladas frescas.

Consejos del fogón

  • Mise en place: corta y pesa antes de cocinar para no pasarte de tiempo.
  • Prueba el punto de sal al final; los caldos y latas ya aportan sodio.
  • Si preparas tupper, guarda la salsa o el aliño aparte hasta el momento de comer.

Etiquetas

  • #cena
  • #dieta
  • #fitness
  • #elena-coach
  • #principales