🍲 Platos principales Pollo y aves 🇺🇸 Estados Unidos Opción vegana Sin lactosa Bajo en calorías 🏠 Despensa básica

Hamburguesa de pavo casera

Name: Hamburguesa de pavo casera
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 150 g carne picada pavo; 0.25 cebolla; 50 g pan integral; 40 g lechuga; 0.5 tomate; 1 cdta mostaza

Burger de pavo magro a la plancha con ensalada. Receta de dieta alta en proteína, lista en 20 minutos.

⏱ 20 min

📋 10 min preparación

🔥 10 min cocción

🍽 1 raciones

🔥 390 kcal · calorías por ración

fácil

Burger de pavo magro a la plancha con ensalada.

Ingredientes

¿Para cuántos comensales?

Receta original para 1 personas

150 g carne picada pavo
0.25 cebolla
50 g pan integral
40 g lechuga
0.5 tomate
1 cdta mostaza

Paso a paso

Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.

Paso 1 Preparación

Amasa pavo con cebolla y forma burger. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
Paso 2 Preparación 4 min

Plancha 4 min por lado. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
Paso 3 Preparación

Monta con verdura y mostaza. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.

Conservación

Conservar en nevera en recipiente cerrado hasta 3 días. Recalentar a fuego medio o microondas 2 min. No conviene congelar ensaladas frescas.

Consejos del fogón

Mise en place: corta y pesa antes de cocinar para no pasarte de tiempo.
Prueba el punto de sal al final; los caldos y latas ya aportan sodio.
Si preparas tupper, guarda la salsa o el aliño aparte hasta el momento de comer.

Alérgenos

Gluten
Mostaza

Dieta

No vegetariana (incluye ingredientes de origen animal)

Variaciones

Sustituciones para versión vegana

En lugar de: 150 g carne picada pavo

Usa: misma cantidad de tofu firme prensado en cubos o setas oyster laminadas

Por qué: La carne de ave aporta proteína y jugosidad; el tofu o las setas absorben sabores del sofrito igual.

Consejo: Marina el tofu 15 min en salsa de soja y aceite antes de dorar. Si usas setas, saltea hasta que suelten agua y se doren.

Otras variaciones

Versión más ligera: reduce el aceite a 1 cucharadita y aumenta la verdura en Hamburguesa de pavo casera.
Batch cook: duplica cantidades y guarda en tuppers 3 días en nevera.

Resumen rápido

Vista rápida para cocinar. Los detalles están en el paso a paso.

1 Amasa pavo con cebolla y forma burger. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
2 Plancha 4 min por lado. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
3 Monta con verdura y mostaza. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.