Lomos de merluza sobre patatas en rodajas, limón y perejil. Comida ligera al horno.
Ingredientes
¿Para cuántos comensales?
Receta original para 4 personas
- 600 g lomos de merluza
- 1 kg patatas
- 2 limones
- 4 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Paso a paso
Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.
- Paso 1 Horno 200 °C
Precalienta el horno a 200 °C. Lava las patatas, córtalas en rodajas finas y colócalas en una bandeja para horno. Salpimenta y rocía con aceite de oliva.
- Paso 2 Horno 20 min
Hornea las patatas 20 minutos hasta que empiecen a dorarse por los bordes.
- Paso 3 Preparación
Sobre las patatas, coloca los lomos de merluza, ajo laminado, zumo de limón y perejil picado. Rocía un poco más de aceite.
- Paso 4 Horno 13 min 12 °C
Hornea 12-15 minutos más hasta que el pescado esté opaco y jugoso. Sirve en la misma bandeja con un hilo de aceite crudo.