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Noodles de pollo y verduras

Name: Noodles de pollo y verduras
Prep time: 9 min
Cook time: 9 min
Total time: 18 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: Tailandia
Ingredients: 80 g noodles; 140 g pechuga pollo; 1 pimiento; 80 g zanahoria; 1 cda salsa soja; 1 cdta aceite

Fideos con pollo y verdura salteada. Receta de dieta alta en proteína, lista en 18 minutos.

⏱ 18 min

📋 9 min preparación

🔥 9 min cocción

🍽 1 raciones

🔥 460 kcal · calorías por ración

fácil

Fideos con pollo y verdura salteada.

Ingredientes

¿Para cuántos comensales?

Receta original para 1 personas

80 g noodles
140 g pechuga pollo
1 pimiento
80 g zanahoria
1 cda salsa soja
1 cdta aceite

Paso a paso

Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.

Paso 1 Cocción

Cuece noodles. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
Paso 2 Preparación

Saltea pollo y verdura. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
Paso 3 Preparación

Mezcla con soja. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.

Conservación

Conservar en nevera en recipiente cerrado hasta 3 días. Recalentar a fuego medio o microondas 2 min. No conviene congelar ensaladas frescas.

Consejos del fogón

Mise en place: corta y pesa antes de cocinar para no pasarte de tiempo.
Prueba el punto de sal al final; los caldos y latas ya aportan sodio.
Si preparas tupper, guarda la salsa o el aliño aparte hasta el momento de comer.

Alérgenos

Gluten
Soja

Dieta

No vegetariana (incluye ingredientes de origen animal)

Variaciones

Sustituciones para versión vegana

En lugar de: proteína animal de la receta

Usa: tempeh, tofu ahumado o legumbres cocidas en la misma cantidad

Por qué: La proteína animal aporta aminoácidos y umami; tempeh o legumbres cubren proteína y saciedad.

Consejo: Marina el tempeh 10 min con soja y ajo antes de saltear para un sabor más intenso.

Otras variaciones

Versión más ligera: reduce el aceite a 1 cucharadita y aumenta la verdura en Noodles de pollo y verduras.
Batch cook: duplica cantidades y guarda en tuppers 3 días en nevera.

Resumen rápido

Vista rápida para cocinar. Los detalles están en el paso a paso.

1 Cuece noodles. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
2 Saltea pollo y verdura. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
3 Mezcla con soja. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.