Risotto con caldo y calabacín, sin nata.
Ingredientes
¿Para cuántos comensales?
Receta original para 1 personas
- 80 g arroz arborio
- 200 g calabacín
- 400 g caldo verduras
- 0.25 cebolla
- 20 g parmesano
- 1 cda aceite
Paso a paso
Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.
- Paso 1 Preparación
Sofríe cebolla y arroz. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
- Paso 2 Olla / cocción lenta 18 min
Añade caldo poco a poco 18 min. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
- Paso 3 Preparación
Incorpora calabacín y parmesano. Controla el tiempo: el punto justo marca la diferencia.