Alternativa vegana con proteína completa. Sabor umami y textura firme.
Ingredientes
¿Para cuántos comensales?
Receta original para 1 personas
- 150 g tempeh
- 70 g arroz integral crudo
- 200 g brócoli
- 1 cda salsa de soja baja en sal
- 1 cdta aceite de sésamo
- 1 diente ajo
- jengibre
- sésamo tostado
Paso a paso
Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.
- Paso 1 Cocción 30 min
Cuece el arroz integral 30 min. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
- Paso 2 Preparación 10 min
Marina el tempeh en trozos con soja, ajo y jengibre 10 min.
- Paso 3 Preparación 8 min
Saltea tempeh y brócoli 8 min. Sirve con arroz y sésamo.