Tortilla española con menos aceite y clara extra.
Ingredientes
¿Para cuántos comensales?
Receta original para 1 personas
- 200 g patata
- 2 huevo
- 2 clara
- 0.25 cebolla
- 1 cda aceite
- sal
Paso a paso
Sigue la línea temporal: icono de técnica, tiempo y temperatura cuando aplique.
- Paso 1 Cocción 8 min
Cuece patata y cebolla 8 min. Prueba el punto de sal al final y ajusta si hace falta.
- Paso 2 Cocción
Bate huevos+claras, mezcla y cuaja a fuego bajo. Ten los ingredientes medidos antes de empezar.
- Paso 3 Enfriar
Rectifica de sal y sirve Tortilla de patata light recién hecho, bien caliente o frío según el plato.